Il modello TDC3571 è un motore senza nucleo a spazzole da 35 mm di diametro e 71 mm di lunghezza, con tensione nominale di 15 V, velocità a vuoto di 7200 giri/min e coppia nominale di 78,4 mNm, ideale come fonte di alimentazione per affettatrici portatili a pistola per barbecue, come quella mostrata nell'immagine.
Innanzitutto, il suo design con rotore senza nucleo offre prestazioni di taglio superiori. Elimina l'effetto di cogging tipico dei motori con nucleo in ferro, garantendo una rotazione estremamente fluida con minime fluttuazioni di coppia. Quando si tagliano carne di manzo e agnello fredda e fibrosa con tendini resistenti, la lama dell'affettatrice ruota in modo costante per creare fette di carne uniformi e integre, senza sfaldamenti. La bassa inerzia del rotore offre una risposta rapida all'avvio e all'arresto, consentendo agli utenti di regolare istantaneamente la velocità di taglio per evitare blocchi quando incontrano parti di carne più dure. Inoltre, l'elevata efficienza energetica limita l'eccessiva generazione di calore durante l'uso quotidiano e continuo nei ristoranti specializzati in barbecue, prolungando la durata del motore.
In termini di parametri prestazionali, il motore soddisfa perfettamente i requisiti di carico per il taglio. La coppia di base di 78,4 mNm può essere notevolmente aumentata grazie all'abbinamento con riduttori. La sua elevata velocità nativa di 7200 giri/min può essere ridotta a una velocità di rotazione bassa, adatta alle lame di taglio, generando una forza di taglio sufficiente per affettare facilmente la carne spessa da barbecue. L'ingresso a bassa tensione CC di 15 V garantisce la sicurezza in ambienti umidi come le cucine professionali e supporta affettatrici portatili a batteria. Essendo un motore a spazzole, adotta una semplice regolazione della tensione per il controllo della velocità, riducendo i costi di produzione e di assistenza post-vendita per gli utensili da cucina professionali.
Inoltre, il suo corpo cilindrico compatto (35 mm × 71 mm) si adatta perfettamente all'impugnatura sottile dell'affettatrice, mantenendo il dispositivo portatile leggero per un utilizzo prolungato senza affaticamento. L'alloggiamento del motore liscio evita l'accumulo di residui di carne per una pulizia rapida, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie alimentari. Funziona stabilmente, resistendo alle interferenze elettromagnetiche di griglie e frigoriferi, con bassa rumorosità e senza disturbare i clienti del ristorante.
Data di pubblicazione: 3 agosto 2026